誕生酒

アコーダンス 2月5日の誕生酒と酒言葉

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■酒言葉
ユニークな雰囲気を持つ個性派

■レシピ
スカイウオツカ 20ml
ルジェ クレーム ド ペシェ 15ml
ヘルメス バナナ 15ml
グレナデンシロップ 5ml
サントリーカクテルレモン 10ml

■作り方
1・シェークして、カクテルグラスに注ぐ
2・レッド・チェリーとグリーン・チェリーをレモン・スライスで包み、グラスの縁に飾る

■カクテルタイプ
ショート

■グラス
カクテルグラス

■テイスト
甘口

■色

■度数
強い(25度以上)

■製法
シェーク

■特徴
1995年に開催された「サントリー ザ カクテル コンペティション(Suntory Cocktail Competiton) ショートカクテル部門」で最優秀賞を受賞した中村健太郎氏の作品です。スカイウォッカにヘルメス バナナ(バナナリキュール)やルジェ クレーム ド ペシェ、レモンジュース、グレナデンシロップを混ぜたカクテルで、甘く飲みやすいテイストに仕上がっています。仕上げに、レッド・チェリーとグリーン・チェリーをスライスしたレモンで包み、グラスの縁に飾るのがポイントです。「調和」という意味を持つ「アコーダンス」は、その名のとおり複数の素材が美しく調和したカクテル。甘く飲みやすい割にアルコール度数はやや高めになっています。

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