誕生酒

ベッロポモドーロ 2月6日の誕生酒と酒言葉

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■酒言葉
全身全霊で助けに入るドラマのヒロイン

■レシピ
グレープフルーツジュース 30ml
スロージン 15ml
トマトジュース 15ml
クランベリーリキュール 30ml

■作り方
1・シェークしてカクテルグラスに注ぐ。
2・プチトマトを飾る。

■カクテルタイプ
ショート

■グラス
カクテルグラス

■テイスト
中甘辛口

■色

■度数
普通

■製法
シェーク

■特徴
2001年に開催された「サントリー ザ カクテル コンペティション(Suntory Cocktail Competiton) ショートカクテル・アペリティフ部門」で優勝した中島崇欣氏の作品です。「ベッロ・ポモドーロ」はイタリア語で「ベッロ(Bello)」=「素敵な」、「ポモドーロ(Pomodoro)」=「トマト」という意味です。トマトの酸味が効いた、フルーティーで飲みやすいカクテルです。クランベリーリキュールとスロージンの甘みを、グレープフルーツジュースのほろ苦さが引き締めてくれます。もちろん、主役であるトマトの香りもしっかり主張していてヘルシーな気分になれる一品です。グラスに飾られたプチトマトもキュート。

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