■酒言葉
全身全霊で助けに入るドラマのヒロイン
■レシピ
グレープフルーツジュース 30ml
スロージン 15ml
トマトジュース 15ml
クランベリーリキュール 30ml
■作り方
１・シェークしてカクテルグラスに注ぐ。
２・プチトマトを飾る。
■カクテルタイプ
ショート
■グラス
カクテルグラス
■テイスト
中甘辛口
■色
赤
■度数
普通
■製法
シェーク
■特徴
2001年に開催された「サントリー ザ カクテル コンペティション（Suntory Cocktail Competiton） ショートカクテル・アペリティフ部門」で優勝した中島崇欣氏の作品です。「ベッロ・ポモドーロ」はイタリア語で「ベッロ(Bello)」＝「素敵な」、「ポモドーロ(Pomodoro)」＝「トマト」という意味です。トマトの酸味が効いた、フルーティーで飲みやすいカクテルです。クランベリーリキュールとスロージンの甘みを、グレープフルーツジュースのほろ苦さが引き締めてくれます。もちろん、主役であるトマトの香りもしっかり主張していてヘルシーな気分になれる一品です。グラスに飾られたプチトマトもキュート。
