誕生酒

アプリコットロワイヤル 2月11日の誕生酒と酒言葉

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■酒言葉
人の幸せや喜びを願う愛の天使

■レシピ
ルジェ クレーム ド アプリコット1/5
シャンパン4/5

■作り方
1・冷やした材料をフルート型シャンパン・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜる。

■カクテルタイプ
ロング

■グラス
フルート型シャンパングラス

■テイスト
甘口

■色
オレンジ

■度数
普通

■製法
ビルド

■特徴
カシスとスパークリング・ワイン(またはシャンパン)を混ぜて作られる「キール・ロワイヤル」のベースを、「カシス」ではなく「アプリコットリキュール」に変更して作ったカクテルが「アプリコットロワイヤル」です。アプリコットリキュールの甘さが加わることで飲みやすくなるのが特徴で、お酒に慣れていない方にもおすすめのカクテルメニューです。混ぜるだけなので自宅でも作りやすく、グラスの淵にスライスしたレモンやアプリコットを飾って可愛らしく仕上げることもあります。生のアプリコット(杏)が手に入りにくいときは、比較的手に入れやすいドライフルーツを添えるのもいいですね。シャンパン(またはスパークリングワイン)にアプリコットリキュールを入れることでコクが加わり滑らかな飲み口になるのも特徴です。

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