誕生酒

ロイヤルカルテット 2月17日の誕生酒と酒言葉

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■酒言葉
心安らぐ場所を夢見る文学少女

■レシピ
ルジェ クレーム ド カルテット20ml
クルボアジェVSOPルージュ10ml
サントリーカクテルレモン1tsp
シャンパン80ml

■作り方
1・冷やしたシャンパンをグラスに注ぐ。
2・シャンパン以外の材料をシェークしてグラスに注ぎ、軽くステアする。
3・レッドチェリー、パイナップル、ミントの葉をグラスの縁に飾る。

■カクテルタイプ
ロング

■グラス
ソーサー型シャンパングラス

■テイスト
中甘辛口

■色

■度数
普通

■製法
シェーク

■特徴
1998年に開催された「Suntory Cocktail Competiton」でカクテル・オブ・ザ・イヤーを受賞した中村圭二氏の作品です。ストロベリー、ブルーベリー、カシス、フランボアーズの4つのベリーがミックスされたリキュール「ルジェクレームドカルテット」にシャンパンを合わせたおしゃれなjカクテルで、4種類のベリーが醸し出すフルーティーな酸味と濃厚な甘みが特徴です。レッドチェリーやパイナップル、ミントなどを飾り、華やかなイメージに仕上げます。ルジェクレームドカルテットの濃い赤が美しく、シャンパンの泡がグラスの中できれいに浮かび上がるスマートなカクテルは、大人の夜にぴったり。女性に人気の高いメニューです。

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