シグナトリー社とは、エジンバラのサイミントン兄弟によって1998年に設立され、現在はインディペンデントボトラーとして世界第2位の地位にあり、あらゆるモルトの瓶詰めを担っています。モートラック蒸留所は、スコットランドで最も蒸留所が密集するスペイサイドの中心地で、スコッチの聖地といわれるダフタウンに設立された最も歴史ある蒸留所です。「2.81回蒸留」と呼ばれる複雑できめ細やかな蒸留工程がモートラック独特のリッチでくっきりとした風味を生み出しています。その芳醇で逞しい味わいから、ウイスキー通の間では「ダフタウンの野獣(Beast of Dufftown)」と絶賛され世界中で愛されているウイスキーです。
「シグナトリー モートラック2002 13年」は、ホグスヘッドのバーボン樽で13年以上熟成させた原酒を使用したシングルモルトウイスキーです。モルティで樽の香りが華やかに広がりコクのある味わいを楽しませてくれます。
■香り
りんごやはちみつ、ミルクバターを思わせる濃厚な甘い香りです。
■味わい
甘みと爽やかでほのかな酸味が複雑に調和し豊かなコクのある味わいです。
■余韻
クリーミーでモルティーな余韻が楽しめます。
オススメの飲み方：
