「カバラン」は、2006年台湾の北東部宜蘭県に設立された蒸留所で造られたシングルモルトウイスキーです。亜熱帯気候で雪山山脈の豊かな水と自然に恵まれた地域で、これまでは温暖な気候下では上質のウイスキーが作れないという常識がありましたが、夏は40度にもなる台湾では、熟成のスピードが速くなり短期間でも長期熟成のような芳醇なコクと深みを得られるのです。常識を覆して世界中で高評価を獲得し、2008年のリリース以降数々の権威ある賞を受賞しています。豊富なラインアップでここ数年で大きな注目を浴びている台湾ウイスキーです。
「カバラン コンサートマスター」は、バーボン樽、シェリー樽、オーク樽などで熟成された原酒をさらにビンテージのポートワインの樽で後熟させました。豊かな香りと複雑な甘みがあり、非常にまろやかでリッチな味わいが特徴です。
■香り
マンゴー、バナナ、バニラ、ココナッツ思わせるトロピカルフルーツの風味が香ります。
■味わい
完熟フルーツの濃厚な甘みと酸味が口の中に広がり、芳醇なコクのある味わいです。
■余韻
まろやかでリッチな余韻が続きます。
オススメの飲み方：ストレート、ロック
