ウイスキーの種類

カバラン ポーディアム 700ml

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「カバラン」は、2006年台湾の北東部宜蘭県に設立された蒸留所で造られたシングルモルトウイスキーです。亜熱帯気候で雪山山脈の豊かな水と自然に恵まれた地域で、これまでは温暖な気候下では上質のウイスキーが作れないという常識がありましたが、夏は40度にもなる台湾では、熟成のスピードが速くなり短期間でも長期熟成のような芳醇なコクと深みを得られるのです。常識を覆して世界中で高評価を獲得し、2008年のリリース以降数々の権威ある賞を受賞しています。ここ数年で大きな注目を浴びている台湾ウイスキーです。
「カバラン ポーディアム」は、マスターブレンダーが厳選した新樽のアメリカ産ホワイトオーク樽と、カバランウイスキーを熟成させたリフィル樽を使用して熟成させたウイスキーです。画期的な手作業による高い技術で、新樽の個性とリフィル樽が本来持つボディの特徴を完璧にブレンドしています。デリケートかつ複雑な味わいは、カバラン蒸留所で製造されたウイスキーの一貫してエレガントで細やかなスタイルが余すところなく表現されています。

■香り
花の心地よい香りとバニラ、ココナッツからくる甘い香りは、清らかさ、繊細さそして優雅さを漂わせています。

■味わい
亜熱帯フルーツのトロピカルな甘みと、はちみつ、チェリー、白胡椒そしてブドウの上品でコクのある香味と調和し複雑かつ重厚な味わいです。

■余韻
繊細でなめらか、上質な甘みの余韻が長く続きます。

オススメの飲み方:ストレート、ロック

・樽:ホワイトオーク、リフィル

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