「カバラン」は、2006年台湾の北東部宜蘭県に設立された蒸留所で造られたシングルモルトウイスキーです。亜熱帯気候で雪山山脈の豊かな水と自然に恵まれた地域で、これまでは温暖な気候下では上質のウイスキーが作れないという常識がありましたが、夏は40度にもなる台湾では、熟成のスピードが速くなり短期間でも長期熟成のような芳醇なコクと深みを得られるのです。常識を覆して世界中で高評価を獲得し、2008年のリリース以降数々の権威ある賞を受賞しています。ここ数年で大きな注目を浴びている台湾ウイスキーです。
「カバラン コンダクター」は８種類の樽で熟成させた原酒を絶妙にブレンドしたボトルで、冷却濾過を行わずノンカラーリングでボトリングされています。カバランのラインナップの中で、最もまろやかで様々な果実の風味を複雑かつ繊細に感じられるウイスキーです。
■香り
パパイヤ、バナナ、青りんごなどのフルーツの香り、花、蜂蜜、バニラとナツメなど細やかで複雑な香りが広がります。
■味わい
バニラ、バナナ、ココナッツを思わせるリッチな甘みでまろやかな味わいです。
■余韻
繊細で穏やかな甘みの余韻が続きます。
オススメの飲み方：ストレート、ロック
