白州蒸溜所は、南アルプス・甲斐駒ヶ岳の麓、世界でも珍しい標高約700メートルの高地にあり、約82万平方メートルもの広大な森にたたずむ、「森の蒸溜所」です。名水百選として知られる南アルプスの天然水で仕込み、木桶発酵、直火蒸溜を経て、白州のすっきりとしたクリアな口当たりと奥行きのある味わいが生み出されています。
「シングルモルト 白州12年」は、酒齢12年以上のモルト原酒を吟味し瓶詰めされたシングルモルトウイスキーです。ややスモーキーな麦芽を原料に、直火蒸留を施したあとにホワイトオーク樽につめ森の貯蔵庫で12年以上熟成させました。軽快でフルーティでコクのある甘みのバランスがよく、クリアでキレのある味わいが特徴です。
■香り
フルーティな香りと甘く柔らかいスモーキーな樽香が広がります。
■味わい
フルーティでコクのある甘みと雑味のないクリアな味わいです。
■余韻
爽快でキレのよい後味です。
